信鸽的营养供应尤其是维生素的供应会直接影响它的健康和性能，优秀信鸽的养殖方法已经证明，鸽子所摄取的食品营养(比如矿物质和维生素)不够全面，它们的天然抗病力就会削弱，同时新陈代谢也会出现停滞，因而成绩下降。在矿物质和高效物质缺乏的环境下，甚而会引起疾病的入侵。
鸽子的饲喂，会关系到鸽体的营养不良和新陈代谢停滞，但也可能扯不上关系。只要我们饲喂相宜的营养便能预防。
一．矿物质的意义
矿物质是鸽子食品构成中的必须营养，帮助鸽体新陈代谢、生长发育、繁殖和生理性能得以顺利进行。鸽体所需矿物元素首推钙和磷，其次便是钠、钾和氯；必要的微量元素中碘是不可缺乏的。
二．维生素的意义
鸽子在生长发育和换羽期，患病时，繁殖时(产蛋、孵卵、哺稚)和特别用途的鸽子(比如高飞鸽、耐翔鸽等)，都需要补充大量的维生素。维生素缺乏会侵害鸽体的身体性能并且引发维生素缺乏症。
1．维生素缺乏症
这是由于维生素供应量不充足引起的，会伤害到鸽子的生长、翔赛体现、羽毛的生长和换羽，也削弱了鸽体的抵挡力。
2．维生素缺乏症的原因
鸽主提供给鸽子不良的生存环境，过分翔赛，或在鸽体出现不良影响。当产生下列情况时，便会引起维生素缺乏，应供应鸽子以青料或酵母及添补维生素。
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